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冬の富山は美味い

今年のブログ5/100

妻の実家に行ってきました。
お正月はちょっと他の用事がありいけなかったので、土・日・月と休んで行ってきました。

今回もお義父さんに連れて行ってもらいました。
この店!

昔から人気店だそうで、店内は有名人のサインがずらり。
前回来たときよりも増えていました。

いつ来ても美味しいですが、
やはり冬の富山の魚は別格です。

特に今回初めて食べたのが、真鱈の白子の天ぷら(寿司屋なのに)

ボキャブラリーが貧困なのがばれてしまいますが、
表現すると”フワッ!!トロッ!!ジュワー!”です。
濃厚なんですが、臭みが全くありません。
この辺で売っているスケソウダラの白子とは全く別物です。
うまかったー。

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